Rubens®civni, una varietà di mela nuova e unica, è stata sviluppata dal Consorzio Italiano Vivaisti (C.I.V.). Il C.I.V. (www.civ.it) , consapevole del fatto che il successo di una nuova varietà di mela avrebbe richiesto una forte organizzazione, insieme ad alcuni partners europei (organizzazioni di vendita e un coordinatore delle attività di marketing) ha fondato il Consorzio Europeo Rubens®.

Il compito del consorzio è di garantire costantemente la miglior qualità della mela Rubens® per far questo è necessario un perfetto coordinamento tra tutti i soggetti coinvolti nel portare la miglior mela dal campo fino alla tavola.